Kurstyp: Onlinefortbildung

Dysphagie: Grundlagen und Ernährung

Gülcan Celen
5 Lernmodule ( 00:20:16)
1. Dysphagie: Grundlagen und Ernährung 04:25 Min 2. Andickung der Trinkflüssigkeit 01:40 Min 3. Trinkhilfen bei Schluckstörungen 01:15 Min
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4. Videotitel 12:15 Min
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5. Videotitel 12:15 Min
Untertitel Arabisch, Bulgarisch, Chinesisch, Tschechisch, Dänisch, Niederländisch, Englisch, Estnisch, Finnisch, Französisch, Deutsch, Griechisch, Ungarisch, Indonesisch, Italienisch, Japanisch, Koreanisch, Lettisch, Litauisch, Norwegisch, Polnisch, Portugiesisch, Rumänisch, Russisch, Slowakisch, Slowenisch, Spanisch, Türkisch, Ukrainisch
Kategorien Fachfortbildungen, Pflegepraxis, Qualifizierung zur Betreuungskraft nach § 53b SGB XI

Kursbeschreibung

Wussten Sie, dass bei ca. 50 % der in Pflegeeinrichtungen lebenden Menschen eine Dysphagie vermutet wird? Und wussten Sie auch, dass Dysphagiepatienten eine 40 % geringere Energie und Proteinzufuhr haben, trotz angepasster Nahrungskonsistenz? 

Um Mangelernährung und eine geringere Flüssigkeitszufuhr bei einer Störung der Schluckfunktion zu vermeiden, ist eine diätetische Therapie erforderlich. 

Anschaulich zeigt Ihnen unsere Expertin Gülcan Celen praktisch am Probanden, wie Sie Pflegebedürftige mit einer Schluckstörung bei der Nahrungsaufnahme unterstützen können. 

Erfahren Sie von der Diätassistentin und gastroenterologische Ernährungstherapeutin, welche Stufen der Dysphagiekost es gibt und wie Sie aus jedem Getränk eine Nektar,- Honig,- oder Puddingkonsistenz zaubern, um ein Verschlucken und eine Aspiration zu vermeiden. 

Lerninhalte:

  • Dysphagie: Grundlagen und Ernährung
    • Ziele der Ernährungstherapie
    • Dysphagiekost
  • Konsistenz der Trinkflüssigkeit
    • Nektar-
    • Honig-
    • Pudding-
  • Trinkhilfen bei Dysphagie
  • Ess- und Trinkregeln bei Dysphagie

Über den Dozenten

Gülcan Celen
Diabetesberaterin und Diätassistentin mit Zusatzausbildung zur gastroenterologischen Ernährungsberaterin

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